Luberri Monje Amestoy DOCa Rioja Alavesa

Vino Tinto (Rotwein) aus Tempranillo und andern Sorten

• Produzent: LUBERRI Familia Monje Amestoy
• Gebiet: Baskenland, Rioja Alavesa
• Typ: Rotwein
• Rebsorten: 90% Tempranillo, 10% andere Sorten
• Jahrgang: 2015
• Reifung: Händische Ernte im Oktober. Erste Traubenauswahl mit anschließender Handselektion am Tisch. Traditionell hergestellt, bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C fermentiert und 14 Tage lang mazeriert. In maximal vier Jahre alten Fässern (30% amerikanische Eiche und 70% französische Eiche) für 12 Monate gereift. In der Flasche mindestens 20 Monate vor Auslieferung weiter gereift.
• Ursprung/Region: D.O. Calificada Rioja
• Füllmenge/Inhalt: 0,75l
• Trinkreife: ab sofort mit sehr guter Entwicklung in den nächsten 5 Jahren

SPEZIFIKATIONEN

• Charakter: Ein Wein in kirschrotem Rubin, mit einem ziegelroten Rand, sehr leuchtend. Komplexe Nase mit Balsamico-, Vanille- und Würznoten gegen einen Boden aus schwarzen Fruchtmarmeladen (Preiselbeeren, Brombeeren). Am Gaumen sehr gut strukturiert, mit feinen, gut integrierten Hölzern und einer würzigen retronasalen Geruchsbildung.
• Farbe: Rot
• Alkohol: 13,5% vol
• Restzucker: - gr./L
• Säure: - gr. / L
• pH: -
• Allergiehinweise: Enthält Sulfite

SERVIEREMPFEHLUNG

Weißes und rotes Fleisch, Rind-, Lamm- oder Schweinebraten, Wild, Geflügel, Eintöpfe, Reisgerichte, gedünstete Hülsenfrüchte, Pilze, Wurst- und Blauschimmelkäse. Ideal zu servieren bei 16°-18°C.