Castillo de Jijona

ist ein Familienunternehmen, dass sich seit 1890 der handwerklichen Herstellung von Nougats und Süßwaren spezialisiert. José Carrigós Geheimnis eines exzellenten Nougats liegt in mehreren Faktoren, die für ihn perfekt ausbalanciert sein müssen. Das sind unter anderem die sorgfältige Auswahl der besten Zutaten, die langsame und akribische Ausarbeitung des Handwerks und zu guter letzt die Ruhe in der ja bekanntlich die Kraft zu liegen scheint.