Luberri Joven Maceración Carbónica DOCa Rioja Alavesa

Vino Tinto (Rotwein) aus Tempranillo und Viura

• Produzent: LUBERRI Familia Monje Amestoy
• Gebiet: Baskenland, Rioja Alavesa
• Typ: Rotwein
• Rebsorten: 95% Tempranillo, 5% Viura
• Jahrgang: 2019
• Reifung: Traditionelle Methode der Kohlensäure-Mazeration, bei der die Trauben ohne vorherige Zerkleinerung in Wein verwandelt werden. Die Trauben werden ganz in Edelstahlbehälter gefüllt, wobei darauf geachtet wird, dass die Früchte nicht platzen. Die Mazeration fand 8 bis 10 Tage statt und gärte bei einer kontrollierten Temperatur von 24ºC.
• Ursprung/Region: DOCa Rioja, Rioja Alavesa
• Füllmenge/Inhalt: 0,75l
• Trinkreife: sofort, innerhalb eines Jahres

SPEZIFIKATIONEN

• Charakter:Es ist ein Wein mit einer kirschroten Farbe und funkelnden Apsekten, mit violetten Rändern. Sehr bedeckt. In der Nase Aromen von Waldfrüchten (Brombeere, Himbeere) und floralen Tönen, mit einem Hauch von Lakritz. Sehr aromatisch. Im Mund ist er voll und kräftig, fleischig; ausgewogenes Mundgefühl mit einem Fruchtgefühl. Angenehmer Abgang mit einem weichen Bitteraroma, das den Abgang verlängert. Nuancen von roten Früchten im retronasalen Geruch geben ihm einen erfrischenden und lebhaften Ton.
• Farbe: Rot
• Alkohol: 13,5% vol
• Restzucker: - gr./L
• Säure: - gr. / L
• pH: -
• Allergiehinweise: Enthält Sulfite

SERVIEREMPFEHLUNG

Rotes Fleisch, Wild, Eintöpfe, Reisgerichte, Pilze, Blauschimmelkäse und geräucherter Käse.Ideal zu servieren bei 12°-15°C.