Mitjans

Mehr als 110 Jahre im Fleischereihandwerk

Die Geschichte Mitjans: Moja. Alt Penedès. 1910

Die Ursprünge der Familie Mitjans gehen auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als ihre Vorfahren einen Laden mit später beigefügtem Vorbereitungsraum eröffneten, der als Anlaufstelle für alle im Dorf beschäftigten Landarbeiter diente, und diese täglich mit jeglicher Art von Lebensmitteln und Wurstwaren aus der Hausschlachtungen der Familie versorgte. Die Herstellung von den ersten selbstgemachten Wurstwaren, den “Butifarras”, ist seit dem Jahr 1910 belegt.

Fünf Generationen von Fleischermeistern

Der Fleischerberuf hat die Familie Mitjans seit fünf Generationen inspiriert. Bis zum heutigen Tag widmen sie sich dieser Leidenschaft und entwickeln sich weiter, ohne ihre Wurzeln aus den Augen zu verlieren, da sie davon überzeugt sind, dass dies der Weg ist, um voran zu kommen.