Handarbeit mit Liebe. Was sich die spanische Gründerin als Ziel setzte, ist wie es sein sollte aufgegangen. Sie arbeitet mit ihrer Firma unter dem Namen "Paul and Pippa", welchen ihre Großeltern trugen, und sie zu dieser Arbeit inspirierten. Nachdem sie schon als Kind mit ihnen Biskuits und salzige Kekse selbstgemacht hat nahm sie sich es zur Aufgabe diese zu perfektionieren und unter den Menschen zu verbreiten. Nach ewiger Anpassung kam es zu einem Rezept, dass auf der Verwendung von den frischesten und besten Lebensmittel der Region basiert. Es soll durch diese und ausschliesliche Handarbeit den mediterranen Lebensstil vermitteln.
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