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Pago de Tharsys
Pago de Tharsys, ein malerisches Weingut, befindet sich inmitten von 14 Hektar biologisch bewirtschaftetem Weinberg in Requena, nur 70 Kilometer von Valencia entfernt und in einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel.
Die beeindruckende Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1808 zurück. Aus dieser fernen Epoche hat sich der unterirdische Keller erhalten, der in die massiven Kalksteinfelsen eingearbeitet wurde. Diese Felsen tragen das gesamte Gewicht des Weinbergs und verleihen den produzierten Weinen und Cavas eine unvergleichliche Einzigartigkeit und Exzellenz.
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Leuchtend und blassgelb, dieser Blanc de Negre präsentiert eine feine, lang anhaltende Perlage. Intensive Aromen von Wollmispeln, Zwetschken und frischen Feigen, begleitet von leicht cremigen Noten, frischer Hefe und gerösteten Mandeln. Frisch und rein im Geschmack, mit exzellenter Struktur, angenehmen Perlen und einem langen, cremigen Abgang, abgerundet durch Nuancen von Toast und frischer Butter.
